Агропром

Как и где хранить картофель

Подробности

Категория: Агропром

Опубликовано 09.10.2023 14:09

Просмотров: 232

Сбор картофеля завершен. Где и как надежно сохранить картофель после сбора урожая? – на этот вопрос отвечает Н.А. Шкурко, главный агроном Таврического районного отдела ФГБУ «Россельхозцентр» по Омской области.

-Чтобы урожай долго хранился зимой и клубни не гнили, картофель обрабатывают, удобряют, применяют правильную агротехнику. Перед хранением важно перебрать все клубни, соблюсти условия хранения и постоянно следить за урожаем. Тогда картофель сохранится до весны свежим и здоровым. Перед хранением закладываемая партия картошки должна пройти солнечную санацию: полежать россыпью, проветриться. После этого ее следует рассортировать. Опытные садоводы делят свой урожай на 5 частей: здоровые клубни среднего размера. Их нужно сохранить до весны, чтобы использовать под посадку, здоровые клубни крупного размера, более мелкие, чем семенные, клубни и картофель неправильной формы, поврежденный картофель, мелочь и сильно поврежденные клубни. Для длительного хранения подходят лишь 1, 2 и 3 виды картофеля, 4 и 5 надо использовать как можно быстрее. Оптимальный вес клубня, закладываемого на хранение – 100 г. Крупный картофель хранится плохо. На картофелинах не должно быть дырочек и ороговевших точек – такие корнеплоды долежат максимум до декабря.

Надо избегать закладки картошки, пораженной фитофторой! Один зараженный клубень может создать целую «эпидемию», жертвой которой станет все содержимое погреба.

   Продолжительность хранения картофеля и сохранность его вкусовых качеств зависят от многих факторов: правильной подготовки хранилища, аккуратной и своевременной уборки картофеля, условий выращивания, т.е. от того, насколько правильно подобраны сорта, какие приемы агротехники использовались, соблюдался ли севооборот.

   Желательно еще летом освободить хранилище урожая от мусора, проветрить, вычистить вентиляционные отверстия. Для дезинфекции стены и потолок желательно побелить известкой с добавлением медного купороса. Надо, чтобы в хранилище было достаточно прохладно, картошка должна зимовать при температуре не выше +5°C.

   Хранить картофель можно по-разному: навалом (желательно на пол уложить решетчатые щиты, чтобы под картофельной кучей было вентилируемое пространство),

в контейнерах, ящиках, мешках.

Сохранность картофеля улучшится, если его пересыпать листьями рябины, а сверху положить два слоя свеклы. Грызунов отпугивает также запах мяты или кинзы.

• < Назад
• Вперёд >